| 植物由来の代替肉を扱う食品会社やスタートアップ |
グリーンカルチャー株式会社, DAIZ株式会社, 株式会社ベジタリアンブッチャージャパン, Beyond Meat, Impossible Foods, Gathered Foods Corporation, V2 Food, 珍肉（Zhenmeat）, Eat Just, Seamore Holding BV, The Meatless Farm Company,株式会社アジテック, エヌ・ディ・シーフーズ株式会社, 株式会社かるなぁ, 株式会社アサヒコ, 株式会社マイセン, Ruegenwalder Muehle,伊藤ハム株式会社, ケンコーマヨネーズ株式会社, ひかり味噌株式会社, マルコメ株式会社, 丸大食品株式会社, 三育フーズ株式会社, 森永製菓株式会社, 大塚食品株式会社, 日本ハム株式会社, 不二製油グループ本社株式会社,キユーピーグループ,カゴメ株式会社, 株式会社ヤヨイサンフーズ, ニチレイフーズ株式会社, Nestlé, JBS, Tyson Foods |
| 細胞培養肉の研究開発を進めるスタートアップ・研究機関 |
Eat Just, UPSIDE Foods, BlueNalu, Future Meat Technologies, Wild Type, Cubiq Foods, Meatable, Aleph Farms, Mosa Meat, Steakholder Foods, Peace of Meat, Shiok Meats, Finless Foods, Gelatex technologies, Mission Barns, SuperMeat, New Age Eats, BioTech Foods, Pet Food, Higher Steaks, VOW, Biftek, Seafuture, Clear Meat, Avant Meats, Suprême, Ochakov Food Ingredients, BioFood Systems, Fork & Goode, Appleton Meats, Because Animals, Gourmey, Innocent Meat, Heuros, Balletic Foods, BioBQ, Space F, Mirai Foods, Joes Future Food, TissenBioFarm, SavorEat, Pearlita Foods, Vitalmeat, 3D Bioprinting Solutions, Craveri Laboratories, Harvard University, KU Leuven, Lund University, National University of Singapore, Primeval Foods, Purdue University, Seoul National University, Technion Israel Institute of Technology, University of Illinois at Urbana-Champaign, University of Leeds, University of Melbourne, University of Wisconsin-Madison, 東京大学, 順天堂大学, 大阪大学, 鹿児島大学, 信州大学, 九州大学, 早稲田大学, インテグリカルチャー株式会社, 株式会社オルガノイドファーム, ダイバースファーム株式会社 |
| 植物由来の代替肉を扱う飲食店と小売店 |
KFC, Dunkin' Donuts, Burger King, Hormel Foods, The Kroger Co, McDonald's, Kellogg's Company, Starbucks, Pizza Hut, Tim Hortons, DuPont de Nemours, Inc, モスバーガー, ロッテリア, ココ壱番屋, 西友, イトーヨーカドー, ファミリーマート, 伊藤忠食品 |
| 関連する業界団体 |
New Harvest、he Good Food Institute、特定非営利活動法人 日本細胞農業協会、細胞農業研究会、NPO法人ベジプロジェクトジャパン、NPO法人 日本ベジタリアン協会 |
| 細胞培養肉のスタートアップに投資するベンチャーキャピタル |
CPT Capital, New Crop Capital, Stray Dog Capital, Beyond Impact Advisors, Blue Horizon, IndieBio, SOSV, VegInvest, Fifty Years, Purple Orange Ventures, Starlight Ventures, The Kitchen FoodTech Hub, Tyson Ventures, A-Five, Atlantic Food Labs, Atomico, BABEL Ventures, Backed VC, Bell Food Group, B-Engine, Better Ventures, Beyond Next Ventures, Bits x Bites, BlueYard Capital, BoxGroup, Breakoff Capital, Cantos Ventures, Cargill, Charles Songhurst, Clear Current Capital, Coller Capital, DFJ, Draper Associates, Euglena, Everhope Capital, For Good Ventures, Future Positive Capital, Gates Ventures |
| アンケート |
大豆ミートを食べたことのある消費者200名、食べたことのない消費者200名に対する、植物由来の代替肉に関する意識調査アンケート / 400人の一般消費者を対象とした細胞培養肉に関する意識調査アンケート |
