レポート概要
■本誌の特徴等
1．調査目的
「乳酸菌利用技術」に関する出願件数、出願人（共同出願人）、発明者、特許分類などに対し、ランキング、時系列推移、技術分布図など様々な観点から分析したパテントマップを作成し、技術開発の実態を把握し今後の開発の指針決定に役立てようとするものである。
◎ この分野の技術開発の全貌を把握すること。
(1) この分野をマインドマップから見た技術開発の実態について
(2) この分野に進出している企業等（出願人）から見た技術開発実態について
(3) 特許分類（FI）から見た技術開発実態、及び
(4) 特許分類（Fターム）から見た技術開発実態について
(5) この分野の技術開発の内容（要約内、請求の範囲内キーワード）から見た技術開発実態について
(6) この分野の技術開発を企業（出願人）と企業（出願人）、企業（出願人）と技術分類（FI、Fターム）の
両面から見た技術開発実態について
(7) この分野の技術（FI、Fターム）と技術（FI、Fターム）の両面から見た技術開発実態について
◎ この分野の技術開発の個別観点（トップ企業、注目企業、基本技術、重要技術等）に注目して把握すること。
(8) この分野の技術開発のトップ企業等（出願件数第1位の出願人）から見た技術開発実態について
(9) この分野の技術開発の基本又は重要技術（特定分類：FI、Fターム）から見た技術開発実態について
(10)この分野の技術開発の基本又は重要技術（特定分類：Fタームテーマコード）から見た技術開発実態について
(11)この分野における最近の技術開発内容（要約内、請求の範囲内キーワード）から見た技術開発実態について
(12) この分野における特許評価の観点から見た技術開発実態について
2.特許情報の収集方法
本調査報告書は「乳酸菌利用技術」の国内出願日：2014年1月から2025年2月までに出願された公開特許について、検索、収集した。
その結果、特許情報の総数は4,095件である。また、報告書作成には、パテントマップ作成支援ソフト「パテントマップEXZ」（インパテック（株）製）を使用した。
3．報告書の構成
［1］ テーマを対象として
［2］ 企業（出願人）を対象として
［3］ 技術分類（FI）を対象として
［4］ 技術分類（Fターム）を対象として
［5］ 技術開発の内容（要約内・請求の範囲内キーワード）を対象として
［6］ 企業（出願人）と企業（出願人）、企業（出願人）と
技術分類（FI、Fターム）、の両面を対象として
［7］ 技術分類（FI、Fターム）と技術分類（FI、Fターム）を対象として
［8］ 特定出願人（出願件数第1位の出願人）を対象として
［9］ 特定技術（出願件数第1位のFI、第8位のFターム）を対象として
［10］特定技術分類Fターム＿テーマコードテーブル
「出願件数第1位のFターム＿テーマコード」を対象として
［11］最近の技術開発（要約内・請求の範囲内キーワード）を対象として
［12］特別付録（特許評価値上位リスト）
4. 本報告書の特徴
● 技術動向が分かりやすく把握できる。
● パテントマップで視覚的に理解しやすい。
● 母集団を(1)全体、(2)特定技術、(3)特定出願人に分けて、わかりやすい。
●
特別付録の「特許評価値上位リスト」により、注目されている特許情報が推測できる。
レポート詳細
目次
はじめに
◎ この分野の技術開発の全貌を把握すること。
1 この分野をマインドマップから見た技術開発の実態について
・ ChatGPT（生成AI）を利用してこの分野の「課題」「解決手段」「用途」「効果」がどのような傾向にあるか？
・ ChatGPT（生成AI）を利用してこの分野の「課題」がどのような傾向にあるか？
・ ChatGPT（生成AI）を利用してこの分野の「解決手段」がどのような傾向にあるか？
・ ChatGPT（生成AI）を利用してこの分野の「用途」がどのような傾向にあるか？
・ ChatGPT（生成AI）を利用してこの分野の「効果」がどのような傾向にあるか？
2 この分野に進出している企業等（出願人）から見た技術開発実態について
・ 過去約10年間における出願件数の上位企業等はどこで、どのような出願傾向にあるか？
・ 最近約3年間の出願件数の成長率の高い企業等はどこか？
・ 上位企業における技術開発者（発明者）の投入状況はどうか？
・ 上位企業等における過去約10年間と最近約3年間の件数シェアの変化はどうか？
・ 企業等の新規参入、撤退状況はどうか？
・ 新技術開発へ意欲（新規分類数の増加）的な企業はどうか？
3 特許分類（FI）から見た技術開発実態、及び
4 特許分類（Fターム）から見た技術開発実態について
・ 出願件数の多い開発技術は何であり、どのような傾向にあるか？
・ 最近盛んになった開発技術（最近約3年間の出願件数の成長率の高い分類）は何か？
・ 各開発技術（特許分類）に、どのくらいの技術開発者（発明者）が投入されているか？
・ 新規に開発が開始された技術（分類）、既に撤退したと思われる技術（分類）に何があるか？
5 この分野の技術開発の内容（要約内、請求の範囲内キーワード）から見た技術開発実態について
・ 最近（約5年間）に出現した新規技術用語（ニューエントリーキーワード）は何か？
6 この分野の技術開発を企業（出願人）と企業（出願人）、企業（出願人）と技術分類（FI、Fターム）の両面から見た技術開発実態について
・ 出願件数上位20出願人が、どこと共同開発しているか？
・ 出願件数上位20出願人が、出願件数上位50分類の何処に力を入れているか？
7 この分野の技術（FI、Fターム）と技術（FI、Fターム）の両面から見た技術開発実態について
・ 各技術分類（特許分類）が、どの技術グループ（FI分類）の何処に力を入れているか？
・ 各技術分類（特許分類）が、どの細部技術項目（Fターム分類）の何処に力を入れているか？
◎ この分野の技術開発の個別観点（トップ企業、注目企業、基本技術、重要技術等）に注目して把握すること。
8 この分野の技術開発のトップ企業等（出願件数第1位の出願人）から見た技術開発実態について
・ どの技術開発（特許分類：FI、Fターム）に積極的に取り組んでいるか（出願件数）？またその動向（出願傾向）はどうか？
・ どの技術開発（特許分類：FI、Fターム）に積極的に取り組んでいるか（発明者数）？またその動向（発明者投入傾向）はどうか？
・ トップ企業の技術開発者（発明者）は誰であり、どのような動向（傾向）であるか？
・ トップ企業の技術開発者（発明者）が、どの技術（FI、Fターム）に注力しているか？
・ 最近約3年間に着手が開始された技術開発（分類）は何か？
9 この分野の技術開発の基本又は重要技術（特定分類：FI、Fターム）から見た技術開発実態について
・ この技術開発で特許出願の多い企業等（上位50出願人）は誰であり、その動向（傾向）はどうか？
・ 最近約3年間に着手が開始された技術開発（分類）に何があるか？
10 この分野の技術開発の基本又は重要技術（特定分類：Fタームテーマコード）から見た技術開発実態について
・ テーマコードテーブル内の各マス目に対応して、技術開発状況（出願件数）を表示するとどうなるか？
11 この分野における最近の技術開発内容（要約内、請求の範囲内キーワード）から見た技術開発実態について
・ 技術開発における最新の技術開発動向を技術的な観点で把握するために、直近3年間に、「要約内及び請求の範囲内」に
新規に出現したキーワードをランキング化してリスト表示（約1,000件以内）するとどうか？
12 この分野における特許評価の観点から見た技術開発実態について
・ 技術開発における特許中間記録などから評価値を算出して、重要特許をリスト確認（評価値上位）するとどうか？
特別付録（特許評価値上位リスト）として提供する。
