ストレス、免疫機能低下、メタボリックシンドローム、生活習慣病、フレイル、サルコペニアなどを軽減する役割のあるビタミン!

種々のビタミンの臨床的意義を多面的に解明!

脂溶性ビタミン,水溶性ビタミン,ビタミン様物質20品目の生産・需要・価格等を解説!

著者一覧

久保　明　　　東海大学
太田好次　　　藤田医科大学
馬　悦　　　　東京医科歯科大学
影近弘之　　　東京医科歯科大学
津川尚子　　　神戸学院大学
阿部皓一　　　武蔵野大学
小暮健太朗　　徳島大学
中川公恵　　　神戸学院大学
松永和久　　　福岡大学
瀨戸口修一　　福岡大学
後藤将太朗　　福岡大学
山川博文　　　福岡大学
佐藤俊郎　　　(株)J-オイルミルズ
中西憲幸　　　(一社)ソーシャルユニバーシティ
田井章博　　　徳島大学

目次

【技術編】
第1章　ビタミンの臨床応用
1　はじめに
2　マルチビタミンと疾病予防
3　2022年の勧告案とビタミンDほか
4　NMNニコチンアミドモノヌクレオチドなど
5　COVID-19とビタミン
6　うつ状態とビタミン
7　眼疾患とビタミン
8　ビタミン臨床研究の限界

第2章　ビタミンと健康長寿の延伸
1　ビタミンとは
2　健康寿命とは
3　健康寿命の延伸を妨げるビタミンが関係する要因
3.1　ストレス
3.2　免疫能の低下
3.3　メタボリックシンドローム
3.4　生活習慣病
3.5　認知症
3.6　フレイル・サルコペニア
3.7　低栄養
3.8　酸化ストレス

第3章　ビタミンA誘導体:レチノイドの構造,機能,医療応用
1　はじめに
2　レチノイド核内受容体選択的リガンドの創製
3　タミバロテン:白血病治療薬への応用と更なる医療展開
4　レチノイドのnon-genomic作用
5　おわりに

第4章　ビタミンD不足・欠乏の現状と健康影響
1　はじめに
2　ビタミンDの供給・代謝・作用発現機構
3　ビタミンDの栄養状態
4　ビタミンDと骨
5　転倒予防におけるビタミンDの役割
6　ビタミンDの心血管系への影響
7　免疫・感染防御とビタミンD
8　ビタミンDとCOVID-19
9　おわりに

第5章　ビタミンE誘導体
1　ビタミンEとは
2　ビタミンE誘導体の種類と生物活性
3　ビタミンE誘導体の物性
4　ビタミンE誘導体の体内吸収
5　注目される誘導体
5.1　ニコチン酸エステル
5.2　コハク酸エステル
5.3　リン酸エステル
5.4　ジメチルグリシン誘導体
5.5　グルコシド
5.6　その他の誘導体
6　おわりに

第6章　ビタミンEエステル体の抗肥満薬としての可能性
1　ビタミンEコハク酸(VES)の多彩な作用
2　VESによる脂肪蓄積抑制作用
3　新しいビタミンEエステル体の開発
4　VEジカルボン酸エステル体の作用メカニズムと炭素鎖長の関係
5　おわりに

第7章　ビタミンK栄養と疾病予防
1　はじめに
2　ビタミンKの体内分布
3　ビタミンKサイクル
4　ビタミンKの生理作用
4.1　血液凝固に対する作用
4.2　骨に対する作用
4.3　血管石灰化に対する作用
5　ビタミンKの生体内変換
6　ビタミンK摂取と疾病予防
6.1　新生児・乳児ビタミンK欠乏症
6.2　骨折・骨粗鬆症
6.3　心血管疾患
6.4　脳神経変性疾患
7　おわりに

第8章　還元型ビタミンKプロドラッグの作用と臨床応用への期待
1　はじめに
2　VKを基本骨格とした誘導体とその効果
3　UBIAD1によるMK-4への生体内変換とワルファリン非依存性還元酵素FSP1
4　MKHプロドラッグの肝細胞がんに対する抗腫瘍効果
5　MKHプロドラッグの急性骨髄性白血病に対する抗腫瘍効果
6　MKHプロドラッグのミトコンドリア機能障害抑制効果
7　MKHプロドラッグの光安定性と光毒性
8　おわりに

第9章　ビタミンK2とアンチエイジング
1　ビタミンKの構造
2　ビタミンKの機能
2.1　ビタミンK依存性タンパク質の活性化:標準(canonical)ビタミンKサイクル系
2.2　抗酸化機能:非標準(non-canonical)ビタミンKサイクル系
2.3　ビタミンKサイクルによらない機能
3　ビタミンK同族体のバイオアベイラビリティの違い
4　ビタミンKと骨代謝
4.1　納豆摂取と骨密度・骨折率
4.2　ヒト介入試験におけるビタミンKの骨代謝に対する効果
5　ビタミンK2と冠状動脈疾患
6　安全性

第10章　CH3-B12(メコバラミン)の生理活性と臨床応用
1　4種類のビタミンB12の生理活性と吸収
2　神経系とメコバラミン
3　末梢神経障害とメコバラミン
4　ビタミンB12のトピックス
4.1　メトホルミンの長期使用によるビタミンB12の欠乏
4.2　ホモシステインが動脈硬化のリスクファクター
5　メコバラミンのリポジショニング
5.1　男性不妊症
5.2　睡眠覚醒リズム障害
5.3　認知症
5.4　ALS(筋萎縮性側索硬化症)
6　おわりに

第11章　アスコルビン酸(ビタミンC)誘導体
1　はじめに
2　水溶性誘導体
3　脂溶性誘導体
4　両親媒性誘導体
5　その他誘導体
6　おわりに

【ビタミンの分類と市場　編】
《脂溶性ビタミン》
1　ビタミンA(Vitamin A),ビタミンA誘導体(レチノイド)
2　ビタミンD
3　ビタミンE
4　ビタミンK(Vitamin K)
《水溶性ビタミン》
1　ビタミンB1(Vitamin B1)
2　ビタミンB2(Vitamin B2)
3　ビタミンB3(Vitamin B3),ナイアシン
4　ビタミンB6(Vitamin B6)
5　ビタミンB12(コバラミン),CH3-B12(メコバラミン)
6　パントテン酸(Pantothenic acid)
7　ビオチン(D-Biotin)
8　葉酸(Folic acid)
9　L-アスコルビン酸(ビタミンC)(Ascorbie acid)
《ビタミン様物質》
1　ルチン(Rutin)
2　ヘスペリジン(hesperidin)
3　ケルセチン(Quercetin)
4　キャベジン
5　イノシトール(Inositol)
6　ビタミンL
7　α-リポ酸(α-Lipoic acid)
《機能性食品》
1　特定保健用食品(トクホ)
2　栄養機能食品
3　機能性表示食品
4　サプリメント
4.1　機能別動向
《医薬品》
1　医療用医薬品
1.1　生産動向
1.2　出荷・輸出入動向
2　一般用医薬品
2.1　生産動向
2.2　市場動向